Confirma la compatibilidad
Identifica el tipo de estufa y revisa la información del fabricante del sartén. Si utilizas inducción, comprueba la compatibilidad concreta. El diámetro de la base útil y el diámetro del borde pueden ser diferentes.
Elige el tamaño con una tarea en mente
Piensa en tus comidas habituales y en cuántas porciones preparas. Considera también si el sartén cabe en el fregadero y dónde guardarás la tapa. Una pieza demasiado grande puede ser incómoda aunque quepa sobre la estufa.
Considera el peso
Si puedes verlo en una tienda, levanta el sartén vacío de una manera parecida a como servirías la comida. Revisa si el mango es cómodo. Un asa auxiliar puede ser más útil para ti que una larga lista de características.
Revisa el mantenimiento
Consulta las indicaciones sobre limpieza, utensilios y temperatura del material o recubrimiento específico. Elige una pieza cuyo cuidado encaje con tu rutina. No todos los sartenes se mantienen de la misma forma.